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Kostenlose Pressemitteilungen zu Wirtschaft und Finanzen

Aug
25

VDI 2052 – Wer nicht aufpasst, muss zahlen

Küchenbrände passieren leider häufiger, als man denkt. In Großküchen ist die Feuergefahr besonders groß. Die elektrische Dauerbelastung und die damit verbundenen Fettablagerungen eignen sich hervorragend, um ein Feuer auszulösen. Damit der Traum von der gastronomischen Selbstverwirklichung nicht in Flammen aufgeht, ist es ratsam, sich an einige Richtlinien zu halten – zum eigenen Schutz. Zum Beispiel … Weiterlesen »

Jul
14

Dicke Luft? Gastroplus24 hat die Lösung

Bei der Arbeit im Gaststättengewerbe geht es hinter den Kulissen gern mal drüber und drunter. Die Fritteuse qualmt, blauer Dunst hängt unter der Decke und Schweiß auf der Stirn. Um seinen Gästen dennoch ein Lächeln auf Lippen und Gaumen zu zaubern, ist es essenziell wichtig, bei aller Hektik den Durchblick zu behalten. Bei Essensgerüchen, Fett … Weiterlesen »

Jun
11

Der richtige Weg zur richtigen Küchenabluftanlage.

Die Küchenabluft ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Küche. Ohne eine Küchenabluftanlage bzw. Lüftungsanlage ist die Verwendung der Küche gar nicht möglich, da sonst übliche Gerüche und fetthaltige Luft nicht aus der Küche entfernt werden würden. Die Wandhaube ist ein Kernbestandteil jedes Küchenabluftsystems und ist entscheidend über die Wirkungsweise und Leistung der Küchenabluftanlage. Deswegen ist es … Weiterlesen »

Apr
21

Die Wollmilchsau für die Küchenabluft

VRB Fetthaltige Küchenabluft ist ein generelles Problem jeder Gastronomie Küche. Entscheidet man sich für eine Abluftanlage gibt es viele wichtige Details, die zu beachten sind. Ein Kernfaktor und das Herzstück bei der Abluftanlage ist die verwendete Airbox. Eine Airbox sitzt meist an der Außenfassade des Gebäudes und saugt die fetthaltige Küchenabluft an und gibt sie … Weiterlesen »

Sep
02

Tradition trifft Moderne! Der Profi kocht mit GastroPlus24-Technik!

Sie haben hohe Ansprüche an Ihre Küche? Wir bringen Ihr kulinarisches Know-How mit unserer Pizzatechnik zusammen! Unser Pizzaofen verspricht Perfektion in Geschmack durch beste Technik und Effizienz. Ob Kühltheken, Saladetten oder Pizzaöfen – wir gar Pizza und Salate gehören schon lange zu den beliebtesten Speisen der Deutschen. Wer kennt das nicht: ein traumhafter lauer Sommerabend, … Weiterlesen »

Okt
10

Gastronomie Küchenabluft selbst gemacht mit Abluftreinigungsanlagen

Hygiene und Sauberkeit ist eine Regel, die auf jedem Arbeitsplatz gilt. Vor allem schlechte Gerüche sind ein negativer Faktor für die Arbeitsmoral und für die resultierende Leistung. Rohrbogen und Regenhaube Vor allem in der Gastronomie ist es deshalb wichtig, die Hygienestandards hoch zu halten und schlechte Gerüche und heiße Dämpfe in der Küche zu vermeiden. … Weiterlesen »